a6lq5平台 - 鸡翅根,肉多骨头少,十几块钱做一盘,孩子最喜欢,连吃好几个

作者:匿名
时间:2020-01-09 14:30:40
人气:2465

a6lq5平台 - 鸡翅根,肉多骨头少,十几块钱做一盘,孩子最喜欢,连吃好几个

a6lq5平台,天冷了,不吃点肉怎么抵御冷空气呢?鸡翅根大家都不陌生,形状看起来像个小小的鸡腿。所以,也有人叫它是小鸡腿儿。其实不是,鸡翅分翅尖、翅中、翅根三部分,翅根就是鸡翅和身体连接的那部分,只有一根骨头,肉较多,口感较好。价格也比翅中便宜不少,通常十几块钱就可以做一盘儿。今天,和大家分享一种鸡翅根的经典吃法,做好后翅根红亮诱人,咬一口滋味鲜美,配米饭、馒头都特别合适。尤其是孩子,特别喜欢,一次连吃好几个。做法也不难,几步上桌。以下,就是这道红烧鸡翅根的做法,亲们一定要试试看~

具体制作方法

第一步:准备食材。鸡翅根600克、冰糖适量、姜少许。

第二步:冷水下锅,将鸡翅根放入锅中,再倒入一勺料酒,大火烧开后将鸡翅根捞出备用。

第三步:锅中倒入少许底油,然后把冰糖放入锅中,小火开始不停的翻炒。

第四步:炒至冰糖融化、变黄,如图。

第五步:把鸡翅根放入锅中翻炒均匀,再把姜片放入锅中煸炒均匀。

第六步:往锅中倒入一碗清水,然后放入1勺老抽、1勺盐调味。

第七步:盖好锅盖,大火烧开后转小火炖15分钟。

第八步:收汁。

第九步:关火装盘。

多说几句:

1、 冰糖可以用白糖来代替,糖的量随自己口味来。通常白糖做好后颜色没有冰糖透亮。

2、 收汁的意思就是把锅里多余的汤汁,转大火快速收干。这道红烧鸡翅根,在收汁的时候,要不停的翻炒,一来避免糊锅,二来要让汤汁均匀的裹在鸡翅根上,这样才好吃好看。

整站最新

整站热门

随机推荐