华亿开户注册 - 儿子不爱吃白米饭,我改做营养小饭团,美味还饱腹,连吃3个不够

作者:匿名
时间:2020-01-11 11:01:57
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华亿开户注册,孩子不爱吃饭,可是愁坏了做妈妈的,平时烹饪不仅是要孩子爱吃,还要营养健康,这便需要花费心思。我家儿子便非常不喜欢吃白米饭,每次蒸的大米饭,孩子一口都不碰,不过我从来都不愁,会换着各种方法处理大米饭,蛋炒饭、米饭寿司、米饭饼等等都是很常用到的方法,而这次却是用了一个比较独特的做法,营养小饭团,将米饭先蒸熟,然后再拌上食材,用模具压成各式各样的小饭团,这样操作的米饭,美味还饱腹,上桌后儿子连着吃了3个,还直呼不够,可见这个方法是用对了,下面我便会将米饭的这个做法详细分享给大家,希望可以帮助到你。

备用食材:大米1碗,三色藜麦小半碗,清水适量,西蓝花1棵,紫甘蓝2片,苹果醋1大勺,香油几滴,食盐少许,海苔少许;

制作过程:第一步,首先将大米和三色藜麦混合在一起,放入容器中,加上适量的清水,淘洗干净,然后将淘洗干净的米,放入在电饭煲中,加上没过米差不多1厘米的清水,加上盖子;

第二步,先不要急着煮饭,让米在水中浸泡一会后,再接通电源,开始煮饭,按照自家电饭煲的情况,将饭煮熟,煮熟后不要急着打开锅盖,继续焖一会,在煮饭的过程中我们便可以来处理配菜;

第三步,西蓝花准备适量用即可,将其用手掰成小朵后,放入在淡盐水中浸泡一会,将其中的杂质逼出后,清洗干净,在锅中添上水,待水煮开后,加上几滴食用油和适量的食盐;

第四步,然后将处理干净的西蓝花放入在锅中焯下水,差不多2分钟后,即可捞出,放入凉白开中过一遍凉水,捞出沥干水分,切成细细的碎末,同时将处理干净的紫甘蓝也切成细细的碎末;

第五步,这个时候将煮好的米饭盛出来,放入一个稍微大点的碗中,加上西蓝花和紫甘蓝,同时加上苹果醋、食盐和香油,用手抓拌均匀后,准备出模具,放入一根海苔条,放入适量的米饭,按压好,脱模即可。

烹饪小技巧:1、这次煮米饭,还搭配了点藜麦,藜麦是一种价值很高的粮食作物,而且比一般的都要营养高许多,藜麦中的蛋白质更是与牛肉相当,可以很好为人体作补充,将三色藜麦与大米一起来煮饭,仅是看上去便非常美观,相信孩子一看见便会非常喜欢,这次做饭团,搭配了点西蓝花和紫甘蓝,蔬菜的加入会使得整道食物的口感以及价值都更高,当然你还可以按照个人的喜好搭配培根或者是火腿肠,这样做的饭团,还没上桌孩子便吵着要吃,更是连着吃了3个。

2、小编有话说,做饭团有技巧,首先将大米和藜麦淘洗干净后,不要急着煮,多浸泡一会,让米粒充分吸足水分,这样煮的饭颗粒饱满,更加的好吃,而且还易于煮制;其次,因为西蓝花中容易藏有看不到的小虫子,所以事先放入淡盐水中浸泡一会,可以逼出其中的杂质,吃着更干净,另外焯水的时候加上点盐和油,可以保证色泽翠绿口感脆嫩;最后,用模具按压的时候注意要压实,防止散开了。这样做的饭团,健康美味,晚餐也是可以吃的,美味还饱腹,儿子很喜欢。

如果你认为饭团的这个做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!

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